CLOROT: WARISAN KULINER TRADISIONAL INDONESIA YANG PERLU DILESTARIKAN

Authors

  • Andanesha clarresta aaz Universitas tujuh belas agustus

DOI:

https://doi.org/10.69957/tanda.v3i06.1930

Keywords:

Clorot, makanan tradisional, Purworejo, budaya, kuliner

Abstract

Clorot adalah salah satu makanan tradisional khas Purworejo, Jawa Tengah, yang mulai jarang dikenal oleh generasi masa kini. Makanan ini terbuat dari campuran tepung beras, gula merah, dan santan, yang dimasak dalam selongsong daun kelapa muda. Penelitian ini bertujuan untuk menggali lebih dalam tentang sejarah, nilai budaya, dan aspek ekonomi dari clorot sebagai bagian dari kekayaan kuliner Indonesia. Dengan pendekatan kualitatif melalui studi pustaka dan wawancara, tulisan ini diharapkan mampu meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya pelestarian makanan tradisional seperti clorot.

References

Ahmad, M. (2020). Kuliner Tradisional Indonesia: Identitas dan Warisan Budaya. Jakarta: Gramedia.

Bakabar "Clorot, Kudapan Tradisional yang Legit dengan Filosofi Unik" – Bakabar

BPS Kabupaten Purworejo, (2023), Purworejo Dalam Angka, Pemerintah Kabupaten Purworejo, Jawa Tengah.

Detik.com "Filosofi Hidup Orang Jawa serta Maknanya" - Detik.com

Harian Jogja "Jelajah Kuliner: Cara Clorot Purworejo Merawat Tradisi Bersama Teknologi" - Harian Jogja

Kelompok11OMP: "Sejarah Kue Clorot" osc.medcom.id+6brilio.net+6Mudabisa+6KOMPAS.com+5Mudabisa+5Mojok.co+5KOMPASIANA+1Mojok.co+1

Kompasiana: "Kenikmatan Kue Clorot Jajanan Tradisional Khas Kota Purworejo" Site Title+5Wikipedia+5Wikipedia+5KOMPASIANA+3Mudabisa+3Log in or sign up to view+3Site Title+1KOMPASIANA+1

KOMPASIANA, "Pusat Informasi Inovasi Daerah (PINDAH) Provinsi Jawa Tengah" KOMPASIANApindah.jatengprov.go.id

Liputan6 "Fakta Unik Clorot, Kuliner Tradisional Purworejo Bertahan di Tengah Gempuran Modernisasi" – Liputan6

Mojok.co: "Clorot, Makanan Khas Purworejo yang Mulai Langka" Mojok.coRadar Malioboro - Akurat, Inspiratif+1Mudabisa+1

Mudabisa: "Clorot: Warisan Jajanan Tradisional dari Purworejo" Mudabisa+1KOMPAS.com+1Wikipedia+1Wikipedia+1Mudabisa+2Mojok.co+2osc.medcom.id+2

Mudabisa: Mudabisa+1KOMPASIANA+1Harianjogja.com

Mudabisa "Clorot: Warisan Jajanan Tradisional dari Purworejo" – Mudabisa

Suryani, R. (2018). "Makanan Tradisional sebagai Simbol Budaya". Jurnal Kebudayaan Indonesia, 5(3), 45-55

Wawancara dengan Ibu Siti, Pelaku Usaha Clorot di Purworejo, 2023.

Wikipedia: "Clorot"

Downloads

Published

2023-11-01

How to Cite

Andanesha clarresta aaz. (2023). CLOROT: WARISAN KULINER TRADISIONAL INDONESIA YANG PERLU DILESTARIKAN. TANDA: Jurnal Kajian Budaya, Bahasa Dan Sastra (e-ISSN: 2797-0477), 3(06), 1–6. https://doi.org/10.69957/tanda.v3i06.1930

Issue

Vol. 3 No. 06 (2023): KEBUDAYAAN

Section

KEBUDAYAAN

License

Copyright (c) 2023 Andanesha clarresta aaz

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Authors publishing in TANDA: Jurnal Kajian Budaya, Bahasa dan Sastra e-ISSN 2797-0477 will be asked to sign a Copyright Determination Form. In signing the form, it is assumed that the author has obtained permission to use copyrighted or previously published material. All authors must read and agree to the terms outlined in the form, and must sign the form or agree that the corresponding author can sign on their behalf. The article cannot be published until the signed form has been received. It is a condition of publication that authors grant copyright or license the publication rights in their article, including the abstract, to jurnaltanda@gmail.com. This allows us to ensure full copyright protection and to disseminate the article, and of course the Journal to the widest possible readership in both print and electronic formats.