PENINGKATAN KAPASITAS UMKM KERIPIK PISANG DAN KERIPIK SAMILER DENGAN MESIN PRESS SEALER SEBAGAI BENTUK KETAHANAN PRODUK

Birgitta Helena  Jaya; Muhammad Luay Zuhad; Radito Julian Al Haszmin; M. Arifin Baihaki; Octavia Putri; Novi Andari

doi:10.69957/abdimass.v5i05.2338

Authors

Birgitta Helena Jaya Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya
Muhammad Luay Zuhad Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya
Radito Julian Al Haszmin Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya
M. Arifin Baihaki Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya
Octavia Putri Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya
Novi Andari Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya

DOI:

https://doi.org/10.69957/abdimass.v5i05.2338

Keywords:

UMKM, Mesin Press Sealer, Ketahanan Produk, inovasi pengemasan, efisiensi peoduksi

Abstract

Artikel ini membahas upaya peningkatan kapasitas UMKM keripikpisang dan keripik samiler melalui penerapan mesin press sealer sebagai bentuk penguatan ketahanan produk. Permasalahan utamayang dihadapi pelaku UMKM di Dusun Sukosari, Mojokerto, adalah rendahnya kualitas pengemasan yang menyebabkan produkcepat rusak dan tidak mampu menjangkau pasar yang lebih luas. Inovasi dilakukan dengan merancang ulang mesin press sealer yang memiliki keunggulan seperti pemanas cepat, konsumsi daya rendah, fitur timer otomatis, dan keranjang penyangga plastik. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan observasi langsungterhadap proses produksi UMKM. Hasilnya menunjukkan bahwaalat ini mampu meningkatkan efisiensi waktu produksi, daya tahanproduk, serta kualitas kemasan. Dengan demikian, inovasi mesinpress sealer berkontribusi besar terhadap penguatan daya saingUMKM di sektor makanan ringan.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Ayuna, E., & Hidayat, W. (2021). Peran Komunikasi Interpersonal dan Promosi Dalam. Jurnal Communicate, 6(2), 36–41.

Pramudyo. (2017). Pelatihan Dan Pengembangan Karyawan Berpengaruh Terhadap Kinerja Karyawan. Angewandte Chemie International Edition, 6(11), 951–952., 2017, 5–24.

Puspawan, A., Mirza, A., Pangestu, A., Suandi, A., & Sofwan, F. A. (2020). the Heat Transfer Flow Analysis of Standard Plate Stell of Jis G3106 Grade Sm20B on Pre-Heating Joint Web Plate I-Girder Process Case Study in Pt. Bukaka Teknik Utama, Bogor Regency, West Java Province. Rekayasa Mekanik, 4(1), 1–8.

Sederhana, J. T. (2025). Meningkatkan Daya Saing UMKM melalui Penerapan. X(1), 12548–12555.

Zahra, S., Nurasiah, I., Andrianto, M., & Saputa, Y. (2023). Transformasi Teknologi, Pengembangan Alat Bantu Mesin Press Sealer Untuk Optimalisasi Pengemasan Produk Umkm Keripik Ubi Dan Pisang. Batara Wisnu Journal: Indonesian Journal of Community Services, 3(2), 2023.

-811-58292-1-10-20250217.pdf. (n.d.).

Indiarto, R., Subroto, E., & Fedryansyah, M. (2025). Modernisasi peralatan produksi dan pelatihan penggunaannya untuk meningkatkan produktivitas umkm kue sus. 9(1), 1–2.

Kristanto, T., Muliawati, E. C., Arief, R., & Hidayat, S. (2018). Peningkatan Kualitas Produksi UKM Percetakan di Karangpilang Surabaya dan Krian Sidoarjo. AKSIOLOGIYA : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(1), 33–38. https://doi.org/10.30651/aks.v2i1.1200

Puspawan, A., Mirza, A., Pangestu, A., Suandi, A., & Sofwan, F. A. (2020). the Heat Transfer Flow Analysis of Standard Plate Stell of Jis G3106 Grade Sm20B on Pre-Heating Joint Web Plate I-Girder Process Case Study in Pt. Bukaka Teknik Utama, Bogor Regency, West Java Province. Rekayasa Mekanik, 4(1), 1–8.

Rawa, S., Titisari, P. W., Hidayat, F., Prasetyo, A., & Chahyana, I. (2024). Optimalisasi Pengolahan Mangrove Agroforestri dengan Penerapan Teknologi Tepat Guna untuk Ketahanan Green Economy Rumah Tangga Kelompok Perempuan Pesisir Kampung. 7(3), 671–685.

Saputra, E. W., & Burhanuddin, Y. (2020). Perancangan Ulang Mesin Pres Hidrolik sebagai Alat Penunjang Praktikum pada Laboratorium Teknik Produksi Jurusan Teknik Mesin Universitas Lampung. 11.

Zakaria, M., & Kamal, M. (2020). PERANCANGAN ALAT PRESS BIJI MELINJO DENGAN MENGGUNAKAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT ( QFD ). 9(1).