PENGARUH MODAL KERJA, LAMA USAHA, DAN INOVASI PRODUK TERHADAP PENDAPATAN USAHA MIKRO, KECIL DAN MENENGAH DI PASAR RAKYAT KULINER JAMBANGAN, SURABAYA

Eki Indriyanti; Arga Christian Sitohang

doi:10.69957/grjb.v6i02.2830

Authors

Eki Indriyanti Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya
Arga Christian Sitohang Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya

DOI:

https://doi.org/10.69957/grjb.v6i02.2830

Keywords:

Modal Kerja, Lama Usaha, Inovasi Produk, Pendapatan UMKM, Kuliner Jambangan Surabaya

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh modal kerja, lama usaha, dan inovasi produk terhadap pendapatan pelaku UMKM kuliner di Pasar Rakyat Kuliner Jambangan, Kecamatan Jambangan, Kota Surabaya, baik secara parsial maupun simultan. Pasar yang dikelola Pemerintah Kota Surabaya ini memiliki 317 stan aktif dengan tingkat pendapatan yang bervariasi antarpedagang. Perbedaan tersebut mendorong dilakukannya penelitian untuk mengidentifikasi faktor-faktor internal yang memengaruhi pendapatan UMKM kuliner. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode deskriptif asosiatif. Data primer diperoleh melalui penyebaran kuesioner kepada 76 pelaku UMKM yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Data dianalisis menggunakan regresi linear berganda setelah melalui uji validitas, reliabilitas, dan asumsi klasik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara parsial modal kerja berpengaruh positif dan signifikan terhadap pendapatan (t = 19,934; sig. = 0,000), demikian pula lama usaha (t = 5,289; sig. = 0,000) dan inovasi produk (t = 7,542; sig. = 0,000). Secara simultan, ketiga variabel tersebut berpengaruh signifikan terhadap pendapatan UMKM kuliner (F = 501,198; sig. = 0,000). Nilai koefisien determinasi (R²) sebesar 0,954 menunjukkan bahwa 95,4% variasi pendapatan dapat dijelaskan oleh modal kerja, lama usaha, dan inovasi produk, sedangkan sisanya dipengaruhi oleh faktor lain di luar model penelitian. Modal kerja menjadi variabel yang paling dominan dengan nilai koefisien beta sebesar 0,637, diikuti inovasi produk (β = 0,284) dan lama usaha (β = 0,197). Temuan ini menunjukkan bahwa pengelolaan modal kerja yang efektif, pengalaman usaha yang memadai, serta inovasi produk yang berkelanjutan merupakan faktor penting dalam meningkatkan pendapatan UMKM kuliner.

References

Alkumairoh, A. F. (2022). Pengaruh modal usaha, jam kerja dan lama usaha terhadap pendapatan UMKM pedagang Pasar Gambar Kecamatan Wonodadi Kabupaten Blitar. Jurnal Ilmu Ekonomi, 2(2), 67–78.

Anjali, M., & Susantun, I. (2023). Analisis pengaruh modal, tenaga kerja, lama usaha dan jam kerja yang mempengaruhi pendapatan pada UMKM Coffee Shop di Kecamatan Mandau, Kabupaten Bengkalis, Provinsi Riau. Jurnal Kebijakan Ekonomi dan Keuangan, 2(1), 58–63.

Asmie, P. (2008). Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat pendapatan pedagang pasar tradisional di Kota Yogyakarta [Tesis]. Universitas Gadjah Mada.

Brigham, E. F., & Houston, J. F. (2019). Fundamentals of financial management (15th ed.). Cengage Learning.

Giyona, R. L., & Utami, S. S. (2024). Pengaruh modal usaha, jam kerja dan lama usaha terhadap pendapatan UMKM: Survei pada pedagang ikan asap di Waduk Kedungombo Grobogan. OPTIMAL: Jurnal Ekonomi dan Manajemen, 4(3).

Khabibah, D. K., & Rokhman, N. (2025). Pengaruh modal usaha, inovasi produk, dan strategi pemasaran terhadap persepsi profitabilitas pelaku UMKM kuliner di wilayah Pekalongan. E-Bisnis: Jurnal Ilmiah Ekonomi dan Bisnis, 18(1), 409–420.

Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing management (15th ed.). Pearson.

Lutfiyah, W., & Rachman, A. N. (2023). Pengaruh modal, tenaga kerja, harga dan lama usaha terhadap pendapatan UMKM kuliner di Kota Surakarta. Jurnal Ilmiah Penelitian Mahasiswa (JIPM), 1(3), 60–69.

Methasari, Y. N., Wafirotin, K. Z., & Muntiah, N. S. (2024). Pengaruh modal usaha, lama usaha, tenaga kerja dan bahan baku terhadap pendapatan UMKM industri di Kabupaten Ponorogo. ASSET: Jurnal Manajemen dan Bisnis, 7(1), 38–52.

Moh Alif Rifqhi, Irawati Abdul, & Dai, S. I. S. (2025). Pengaruh modal usaha, lokasi usaha, biaya produksi dan jumlah tenaga kerja terhadap tingkat pendapatan UMKM sektor kuliner di Kota Gorontalo. Economic Reviews Journal, 4(1), 210–221.

Najla Afaf Ullaya, & Farida, I. (2025). Pengaruh modal usaha dan inovasi produk terhadap pendapatan UMKM bawang goreng di Kabupaten Brebes. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 17(2), 179–190.

Ni Made Gea Ayu Anjani. (2023). Pengaruh modal, lama usaha, dan jam kerja terhadap pendapatan UMKM sektor perdagangan di Kabupaten Badung. Public Service and Governance Journal, 4.

Pratama, R., Ramadhan, A., & Hasanah, U. (2025). Pengaruh lama usaha, modal usaha dan inovasi terhadap pendapatan UMKM kuliner di Kecamatan Medan Sunggal. Journal of Economics Research and Policy Studies, 5(2), 515–531.

Putri, S. A. (2023). Pengaruh modal usaha, strategi pemasaran dan inovasi produk terhadap kinerja UMKM di Kabupaten Sleman. Jurnal Ilmiah MEA (Manajemen, Ekonomi, dan Akuntansi), 7(2), 1346–1352.

Salim, N., & Rahmadhani, S. (2024). Pengaruh modal usaha, lama usaha dan lokasi usaha terhadap pendapatan usaha mikro kecil menengah. Among Makarti, 17(1), 111.

Sukirno, S. (2002). Pengantar teori mikro ekonomi (3rd ed.). RajaGrafindo Persada.

Sukirno, S. (2019). Mikroekonomi teori pengantar (3rd ed.). Rajawali Pers.

Suryana. (2013). Kewirausahaan (4th ed.). Salemba Empat.

Syakur, A., & Alijoyo, F. A. (2024). Pengaruh strategi digital marketing, inovasi produk, dan modal usaha terhadap pendapatan UMKM. Swabumi, 12(1), 54–60.

Tambunan, T. (2019). Recent evidence of the development of micro, small and medium enterprises in Indonesia. Journal of Global Entrepreneurship Research, 9(1), 1–15.

Widyaningrum, U., Mulyadi, D., & Sandi, S. P. H. (2024). The influence of business capital, labor wages, and long time of business on income of SMEs in Majalaya District, Karawang District. COSTING: Journal of Economic, Business and Accounting, 7(2), 3002–3011.

Wulan Widia Astutik, & Ningsih, S. (2024). Pengaruh modal usaha, lokasi usaha, teknologi informasi, dan lama usaha terhadap pendapatan UMKM di Kabupaten Boyolali. Jurnal Ilmiah Manajemen dan Akuntansi, 1(6), 107–115.

Wulandari, R., & Subiyantoro, H. (2023). Pengaruh modal usaha, jam kerja dan lama usaha terhadap pendapatan UMKM di Kecamatan Ngunut. Journal of Creative Student Research.