PENGARUH RASA, HARGA, DAN KEMASAN TERHADAP TINGKAT KEPUASAN PELANGGAN PIZZA ABIKU BERDASARKAN RATING BINTANG PADA APLIKASI PESAN-ANTAR MAKANAN

Agus  Wahyudi; Erlina Yunanti

doi:10.69957/grjb.v5i04.2487

Authors

Agus Wahyudi Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Mahardhika Surabaya
Erlina Yunanti Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Mahardhika Surabaya

DOI:

https://doi.org/10.69957/grjb.v5i04.2487

Keywords:

Rasa, Harga, Kemasan, Kepuasan Pelanggan, Rating Bintang

Abstract

Studi ini berfokus pada pemahaman bagaimana rasa, harga, dan kemasan memengaruhi kepuasan pelanggan di Pizza Abiku, berdasarkan peringkat bintang makanan. Studi ini mengkajian informasi dari layanan pengiriman GoFood dan ShopeeFood yang dikumpulkan selama tiga bulan terakhir. Metode kuantitatif deskriptif digunakan, memanfaatkan kajian regresi linier berganda. Studi ini melihat umpan balik pelanggan dalam bentuk ulasan yang menerima 4 dan 5 bintang, terutama berkonsentrasi pada aspek rasa, harga, dan kemasan. Temuan menunjukkan bahwa ketiga elemen—rasa, harga, dan kemasan—secara signifikan dan positif memengaruhi kepuasan pelanggan. Dari ketiga faktor tersebut, rasa muncul sebagai yang paling penting, diikuti oleh harga, dengan kemasan berada di urutan terakhir. Peringkat positif dari pelanggan menunjukkan bahwa Pizza Abiku telah bertemuan menawarkan rasa yang luar biasa, harga yang wajar, dan kemasan yang menarik dan rapi.

References

Ghozali, I. (2018). Aplikasi Kajian Multivariate dengan Program IBM SPSS 25. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management (15th ed.). Pearson Education Limited.

Kotler, P., & Armstrong, G. (2017). Principles of Marketing (17th ed.). Pearson Education Limited.

Suryani, T., Fauzi, A. A., & Nurhadi, M. (2021). Enhancing Brand Image in the Digital Era: Evidence from Indonesian Market. Jurnal Manajemen dan Organisasi, 12(2), 109–121.

Wicaksono, A. (2022). Pengaruh persepsi harga adil terhadap kepuasan pelanggan GoFood. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 15(2), 113-128.

Lupiyoadi, R. (2020). Manajemen Pemasaran Jasa. Jakarta: Salemba Empat.

Sugiyono. (2019). Metode Studi Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Tjiptono, F. (2017). Manajemen Pemasaran. Yogyakarta: Andi Offset.

Tjiptono, F. (2015). Strategi Pemasaran. Yogyakarta: Andi Offset

Zeithaml, V. A., & Bitner, M. J. (2018). Services Marketing: Integrating Customer Focus Across the Firm. McGraw-Hill.

Wicaksono, A. (2022). Pengaruh Harga dan Kualitas Produk terhadap Kepuasan Konsumen Makanan Cepat Saji. Jurnal Ekonomi dan Bisnis Digital, 4(2), 101–112.

Nurhayati, S., & Rachmawati, L. (2021). Pengaruh Rasa dan Pelayanan terhadap Loyalitas Konsumen pada Bisnis Kuliner. Jurnal Manajemen dan Bisnis Kreatif, 3(1), 55–66.

Sari, M. R. D. (2022). Pengaruh Harga, Kualitas Produk, Citra Merek, dan Kemasan terhadap Keputusan Pembelian. Jurnal Ilmu Manajemen Oikonomia, 15(1), 55-70.

Parasuraman, A., Zeithaml, V. A., & Berry, L. L. (1988). SERVQUAL: A Multiple-Item Scale for Measuring Consumer Perceptions of Service Quality. Journal of Retailing, 64(1), 12–40.

Rahma, D., & Setiawan, H. (2020). Kualitas Produk dan Citra Merek terhadap Kepuasan Konsumen pada Produk Kuliner. Jurnal Ilmiah Manajemen, 6(2), 88–97.

Lupiyoadi, R. (2018). Manajemen Pemasaran Jasa (Edisi 3). Jakarta: Salemba Empat.

Pramudito, D. (2021). Pengaruh Desain Kemasan terhadap Kepuasan Pelanggan di Bisnis Makanan Cepat Saji. Jurnal Manajemen dan Bisnis, 10(1), 45-55.

Anindya, A., & Sari, M. R. D. (2022). Pengaruh Kepuasan Pelanggan sebagai Indikator Keberhasilan pada Bisnis Berbasis Aplikasi. Jurnal Ekonomi Digital, 8(2), 78-90.

Putra, F., & Santoso, B. (2023). Analisis Faktor yang Mempengaruhi Kepuasan Pelanggan pada Gerai Makanan Cepat Saji. Jurnal Riset Manajemen, 12(3), 112-124.